Dit is echt by far mijn meest favoriete gerecht! Je kan mij hier letterlijk op elk moment van de dag voor wakker maken. SURINAAMSE SAOTO SOEP VAN MAMA! Niet te verwarren met de Indische variant. Same same but different…
Toen ik nog thuis woonde kookte mij moeder bijna elke week wel een grote pan saoto soep alleen voor mij! Deze was gegarandeerd binnen een dag op. Nu kook ik ng steeds bijna elke week saoto soep omdat het voor mij echt een heerlijk zondags gerecht is. Snel, weinig afwas en het helpt erg goed als je brak bent. Daarnaast geloof ik er heilig in dat saoto soep mij helpt om griep of verkoudheid te overwinnen. Maar dat laatste zit misschien tussen mijn oren.
